Transformation alimentaire et ingénierie prédictive
Recherches et Innovation
Mise à jour : 12/04/2024
Six équipes pluridisciplinaires – Génie microbiologique enzymatique, Génie rural, Agroalimentaire au Sud, Mathématiques appliquées et informatique, Œnologie, Sciences techniques des aliments qui innovent au service de la transformation alimentaire et de l'ingénierie prédictive
Thématiques abordées
- Ecoconception et optimisation des systèmes alimentaires (durabilité des systèmes, transition énergétique, bioraffinerie des plantes entières)
- Ingénierie prédictive et décisionnelle du vivant (agriculture numérique, analyses en masse de données et représentation des connaissances, modélisation des ressources en eau et des impacts environnementaux)
Ces thématiques sont portées essentiellement par le département Sciences pour les Agro Bio Procédés .
Supports scientifiques & technologiques
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Partenaires
- AgroParisTech
- BRGM : service géologique national
- Cirad : la recherche agronomique pour le développement durable des régions tropicales et méditerranéennes
- Inrae : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’alimentation et l’Environnement
- IRD : Institut de Recherche pour le Développement
- UM : Université de Montpellier
- UR : Université de la Réunion
- Avignon Université
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Unités mixtes de recherche — UMR
- G-EAU : Gestion de l’Eau, Acteurs, Usages
- IATE : Ingénierie des Agropolymères et Technologies Emergentes
- ITAP : Technologies et Méthodes pour les Agricultures de demain
- MISTEA : Mathématiques, Informatique et STatistique appliquées à l'Environnement et à l'Agronomie
- QualiSud
- SPO : Sciences pour l’Œnologie
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Unité Mixte Technologique — UMT
- Ecotech
- Oenotypage : Critères oenologiques & innovations variétale
Plateformes de nos laboratoires
- Analyse des composés volatiles
- Analyse sensorielle
- Caractérisation physicochimique
- Fermentation
- Halle hydraulique
- Halle de biotechnologie
- Laboratoire d'optique
- Analyse des polyphénols
- Réduction des pollutions
- Sciences et technologies d'irrigation
- Système d'information pour l'expérimentation
- Technologie alimentaire
- Transformation des ressources végétales
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Exemples de dispositif
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AgroTIC Services est une unité de transfert et d’expertise de Montpellier SupAgro sur les services numériques à destination de l’agriculture et de l’environnement. Elle permet de…
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Le domaine agricole du Chapitre, situé à Villeneuve-lès-Maguelone, est une exploitation à vocation pédagogique et expérimentale spécialisée dans la filière viti-vinicole. Les…
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L'Institut Agro Montpellier accompagne la transition numérique de l’Agriculture ! Depuis 2016, l’établissement porte, en partenariat avec Bordeaux Sciences Agro, la Chaire AgroTIC…
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En 2011, l'Institut Agro Montpellier a créé une Chaire pluridisciplinaire sur les alimentations du monde, labellisée par l’Unesco, en partenariat avec les institutions d’Agropolis…
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La chaire ELSA-PACT est un projet de collaboration entre entreprises et académiques, qui s’est déroulé sur une décennie et a pris fin en décembre 2023. L’objectif de la Chaire…
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La Chaire d’entreprises Vigne & Vin est conçue comme un espace de réflexion entre des entreprises de la filière et les équipes de recherche et d’enseignement supérieur de…
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Créée en 2021 à l’initiative de l'Institut Agro et de l'INRAE, la Chaire partenariale Eau, Agriculture et Changement climatique (EACC) constitue un espace de réflexions et d…
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Installé au Domaine du Chapitre à Villeneuve-lès-Maguelone depuis 2017, le Mas numérique rassemble l’agriculture numérique, la vigne et le vin. Ce projet mécénal déploie et teste…
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Inauguré le 7 avril 2022, l'AgroFabLab est est un lieu ouvert aux enseignants, agents et étudiants de l’Institut Agro Montpellier, leur permettant d’aborder les multiples enjeux…
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A noter
Doctorant·e cifre
- Recrutez un.e doctorant.e et confiez lui une mission de recherche partagée entre votre structure et un laboratoire
- Collaborez avec le laboratoire dans le cadre d'un contrat de collaboration de recherche
- Bénéficiez d'une subvention de 14 k€/ an, du Crédit Impôt Recherche et du Crédit d'impôt collaborations de recherche
Contacts
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Caroline CLENET
Cheffe du Service Partenariats
- Service partenariat - Directions des services d'appui
- L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Email : caroline.clenet@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)6 32 81 10 52
Téléphone : +33 (0)6 32 81 10 52
L'Institut Agro Montpellier
2 place Pierre Viala
34060 Montpellier - France
Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00 Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00
Fax : +33 (0)4 99 61 29 00
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